Artículo Original
1Escuela de Medicina.
Pontificia Universidad
Católica de Chile,
Santiago, Chile.
2Universidad A ustral
de Chile, Valdivia,
Chile.
3Departamento de
Gastroenterología.
Facultad de Medicina.
Pontificia Universidad
Católica de Chile,
Santiago, Chile.
4Departamento de
Ciencias de la Salud,
Facultad de Medicina
Pontificia Universidad
Católica de Chile,
Santiago, Chile.
Recibido: 15 de
octubre de 2017
Aceptado: 19 de
octubre de 2017
Correspondencia a:
Dr. Arnoldo Riquelme P.
Marcoleta 367,
Santiago, Chile.
Tel.: (+56 2) 23543820
a.riquelme.perez@
gmail.com
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Gastroenterol. latinoam 2017; Vol 28, Nº 4: 225-230
Efecto del extracto purificado rico en antocianinas
del fruto del maqui (Aristotelia chilensis) en un modelo
experimental de hígado graso no alcohólico
Miguel Calderón H.1, Cosme Quiroga G.1, Jaime Abarzúa V.1,
Jorge Flández R.2, Juan Carlos Bertoglio C.2, Nancy Solís L.3, Daniel Cabrera G.3,
Margarita Pizarro R.3, Marco Arrese J.3 y Arnoldo Riquelme P.3,4
Effect of a purified anthocyanin-rich extract of maqui (Aristotelia chilensis)
on experimental model of nonalcoholic fatty liver disease
Background: Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) is a spectrum of hepatic lesions, ranging from
benign intrahepatic lipid accumulation (steatosis) to progressive non-alcoholic steatohepatitis, in absence of
other known secondary causes. Both insulin resistance and oxidative stress have been involved in NAFLD
development and progression and, therefore, insulin-sensitizers and/or antioxidants have been targets of
different therapeutic agents. Some natural compounds such as Aristotelia chilensis have a high content
of polyphenols, which are known for their antioxidant and anti-inflammatory properties. Objective: To
assess the effect of a purified anthocyanin-rich extract of maqui (Aristotelia chilensis) on experimental
model of NAFLD. Methods: C57BL6 mice were separated in four experimental groups (n = 4-10) and
fed a control diet (chow) or a high fat diet (HFD) with or without a purified anthocyanin-rich extract of
Aristotelia chilensis (ACnE) (400 mg/kg/day diluted in drinking water). The hepatic effects of HFD were
assessed measuring serum levels of glucose and aminotransferases, hepatic histology and triglycerides.
Results: HFD diet induced an increase in hepatic triglycerides and histological NAFLD. Administration of
ACnE did not affect serum aminotransferases, hepatic triglycerides, liver weight or histological NAFLD.
Conclusion: Administration of an ACnE showed no effects on NAFLD in the HFD experimental model.
Key words: Non-alcoholic fatty liver disease; NAFLD; non-alcoholic steatohepatitis; NASH; maqui;
anthocyanin; experimental model.
Resumen
Introducción: El hígado graso no alcohólico (HGNA) constituye un espectro de lesiones hepáticas,
desde la acumulación lipídica intrahepática benigna (esteatosis) hasta la esteatohepatitis no-alcohólica
progresiva, en ausencia de causas secundarias conocidas. En el desarrollo y la progresión del HGNA
se ha involucrado la resistencia a insulina y el estrés oxidativo y, por lo tanto, insulino-sensibilizantes y
antioxidantes han sido blancos de diferentes agentes terapéuticos. Algunos compuestos naturales como
la Aristotelia chilensis (maqui) tienen un alto contenido de polifenoles, los que presentan propiedades
antiinflamatorias y antioxidantes. Objetivo: Evaluar el efecto de un extracto purificado rico en antocianinas
(EACn) del fruto del maqui (Aristotelia chilensis) sobre la esteatosis, en un modelo experimental de
HGNA. Métodos: Los ratones fueron distribuidos en 4 grupos (n = 4-10). Dos alimentados con una dieta
estándar (grupo control) y dos con una dieta alta en grasa- high fat diet (grupo HFD). Un grupo control y
uno HFD recibieron además 400 mg/kg/día de EACn (grupo EACn). Se determinaron los niveles séricos
de aminotransferasas y glucosa; se evaluó la histología hepática y el contenido hepático de triglicéridos.
Resultados: HFD indujo aumento de triglicéridos hepáticos e HGNA histológico. La administración de
EACn no modificó las transaminasas séricas, los triglicéridos hepáticos, el peso del hígado ni el HGNA
histológico. Conclusiones: La administración de un EACn no mostró efectos en el modelo experimental
de HGNA inducido por una dieta alta en grasa.
Palabras clave: Hígado graso no alcohólico; HGNA; esteatohepatitis no alcohólica; EHNA, maqui; Aristotelia
chilensis; antocianinas; modelo experimental.