Gastroenterol. latinoam 2016; Vol 27; Supl. 2
Silva F1, Rojas H1, Velásquez P1, Copier P1, Santelices V1, Torres J1, Leal G2, Bresky G3. 1Estudiantes Medicina Universidad Católica del Norte. Coquimbo, Chile. 2Servicio de Medicina Hospital de Ovalle. 3Docentes Facultad de Medicina. Universidad Católica del Norte. Coquimbo, Chile.
Las patologías autoinmunes y atópicas han aumentado en Chile en forma significativa. Las alergias alimentarias pueden manifestarse con un amplio espectro clínico, incluyendo manifestaciones inespecíficas. Entre los alimentos descritos como más alergénicos se encuentran leche, huevo, soya, frutos secos, pescados y mariscos. Objetivo: Describir la frecuencia de reacción alérgica medida por pricktest (PT) en diferentes alimentos en la población de la IV Región y estimar si el conocimiento de poseer pricktest (+) impacta en la mejoría de los síntomas digestivos de estos pacientes. Método: Se analizó registro electrónico de 91 PT evaluando la frecuencia de positividad de 24 alimentos. Se preguntó por fono a) si se habían restringido o eliminado los alimentos PT (+) y b) como evaluaban la evolución de la sintomatología digestiva. Se utilizó chi cuadrado con significancia de p < 0,05. Resultados: 91 pacientes estudiados entre 4 y 79 años. 47,2% tuvo PT (+); en ellos los alimentos con mayor frecuencia PT (+) fueron: palta maní (58%); jaiba (48%); vacuno, soya, lentejas (47%); huevo, plátano, mariscos (42%). El 82% de los PT (+) suspendió casi siempre o siempre los alimentos (+). El 88% de los pacientes que suspendieron los alimentos mejoraron significativamente sus síntomas digestivos. Discusión: Un alto % de los pacientes que se estudian por sospecha de alergias alimentarias resultan con reacción (+). Los alimentos que generan más reacciones alérgicas en nuestra muestra no son exactamente iguales a lo descrito. Es importante entonces conocer las realidades locales. Un PT (+) aislado no permite académicamente definir alergia alimentaria. Sin embargo, considerando nuestros datos y que el espectro de manifestaciones de la alergia alimentaria es muy amplio creemos que independiente del diagnóstico la suspensión de los alimentos que muestran PT (+) impactan positivamente en los síntomas digestivos que es lo que finalmente importa al paciente.