Guías Clínicas 206 Gastroenterol. latinoam 2012; Vol 23, Nº 4: 206-221 Guía Práctica de la Organización Mundial de Gastroenterología: Probióticos y prebióticos Octubre de 2011 Equipo de revisión: Francisco Guarner (Presidente, España), Aamir G. Khan (Pakistán), James Garisch (Sudáfrica), Rami Eliakim (Israel), Alfred Gangl (Austria), Alan Thomson (Canadá), Justus Krabshuis (Francia), Ton Lemair (Países Bajos) Expertos externos invitados: Pedro Kaufmann (Uruguay), Juan Andrés de Paula (Argentina), Richard Fedorak (Canadá), Fergus Shanahan (Irlanda), Mary Ellen Sanders (EUA), Hania Szajewska (Polonia), B.S. Ramakrishna (India), Tarkan Karakan (Turquia), Nayoung Kim (Corea del Sur) WGO Practice Guideline. Probiotics and prebiotics [Official Spanish translation of the WGO] Agradecimientos: Agradecemos la gentileza de parte de la Organización Mundial de Gastroenterología al facilitar la versión en español para su difusión en Latinoamérica en la revista Gastroenterología Latinoamericana. Este artículo fue originalmente publicado en idioma inglés en el Journal of Clinical Gastroenterology (J Clin Gastroenterol 2012;46:468- 481. doi: 10.1097/MCG.0b013e3182549092. Contenido 1. Probióticos 2. Productos, postulados para la salud, y aspectos comerciales 3. Probióticos-ciencia 4. Aplicaciones clínicas 5. Probióticos, prebióticos y evidencia-el cuadro general Lista de tablas Tabla 1. Definiciones utilizadas por las asociaciones científicas para probióticos y prebióticos Tabla 2. Definiciones Tabla 3. Nomenclatura para microorganismos Tabla 4. Ejemplos de cepas probióticas en productos Tabla 5. Información sobre los proveedores de probióticos y prebióticos Tabla 6. Flora intestinal humana. La flora intestinal forma un ecosistema diverso y dinámico, incluyendo bacterias, Archae, y Eucaria que se han adaptado a vivir en la superficie de la mucosa intestinal o dentro de la luz intestinal Tabla 7. Mecanismos de interacción probióticos/ huésped. La simbiosis entre la flora y el huésped puede optimizarse mediante intervenciones farmacológicas o nutricionales en el ecosistema microbiano intestinal utilizando probióticos y prebióticos Tabla 8. Indicaciones pediátricas para probióticos y prebióticos en gastroenterología en base a la evidencia Tabla 9. Indicaciones basadas en la evidencia referentes al uso de probióticos y prebióticos en gastroenterología en adultos Lista de figuras Figura 1. Micrografía electrónica de Lactobacillus salivarius 118 adhiriéndose a células Caco-2 Figura 2. Espectro de intervenciones que pueden afectar la salud y la enfermedad Figura 3. La flora normal y los probióticos interactúan con el huésped en actividades metabólicas y en su función inmunitaria, e impiden la colonización por parte de microorganismos oportunistas y patógenos
n3-2012
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